用栽种蒜瓣的方法种植大蒜属于什么繁殖方式？要解答出这个问题就必须先弄清楚蒜瓣是植物的什么器官。

我们平常吃的蒜瓣，也就是大蒜籽，其实是大蒜的茎。但是它怎么和我们印象中的茎不一样呢？原来，植物的根、茎、叶会发生变异——形态和功能发生改变，这就植物器官的“变态”现象。因此蒜瓣不是一般的茎，而是一种变态茎。

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变态茎有地下变态茎和地上变态茎两大类型。

1.?地下变态茎

(1)?根状茎：横卧在地下，分节明显。如：藕、姜。

(2)?块茎：呈不规则的块状，如：马铃薯、天麻。

(3)?球茎：膨大成球状，如：荸荠、芋。

(4)?鳞茎：呈盘状，上面长着鳞片状的鳞片叶。如：葱、大蒜、洋葱、水仙、百合。

2.?地上变态茎

(1)茎卷须：可缠绕支柱物使植物向上攀援生长，如：黄瓜、豌豆、葡萄。

(2)?茎刺：由茎转变成的刺，如：月季、玫瑰的刺、山楂。

(3)?叶状茎：茎扁平，叶状、呈绿色，如：昙花、文竹。

(4)?肉质茎：仙人掌的主体是绿色的肉质茎，刺是变态的叶。还有我们平常吃的莴笋，也是储存着营养物质的肉质茎。

???要注意的是，我们常吃的一些蔬菜可不是变态茎，而是变态根。如胡萝卜、萝卜、甜菜的肉质直根，甘薯的块根。

??变态营养器官的形成是植物进化的结果，是生物适应环境的体现。

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????用大蒜籽繁殖属于哪种生殖方式，你能给出答案了吗？

参考文献：

田静，王洪武.植物的变态茎及识别[J]重庆工商大学学报;自然科学版，,29（11）：61-64

周建华.植物的变态营养器官[J]生物学教学，,32（3）64-65