·府城旧街巷·济南是一座有千年历史的古城，城中的一街一巷都是古老文化的教材。院前大街是旧济南最繁华的大街，“院”，指的是“抚院”，即清代的巡抚（俗称“抚台”）衙门。街在衙门前面，所以叫“院前大街”。今天的珍珠泉招待所正是清代的巡抚衙门旧址。
芙蓉街，因街中间有芙蓉泉而得名，旧时街上的商店铺面栉比鳞次，最为繁荣。它的北半截多古董店、古书店、笔墨文具店，楠木家俱店，因而文化气息浓厚。芙蓉街是目前保留百年前旧式铺房门面建筑最多的一条街，常有电影剧组来这里拍摄外景。鞭指巷，是泉城路西段的一条南北窄街。据说清朝康熙年间，巷子里集中卖鞭子、缰辔、鞍 的皮革铺甚多，人们呼之为“鞭子巷”，后来，地方文化嫌名字不雅，谐音改为“鞭指巷”，还编排了乾隆皇帝御鞭指问，刘墉代为更名的故事。榜棚街，南口在黑虎泉西路。明、清两代山东乡试考举人在此发榜，发榜第二日设“鹿呜宴”，按习俗瞻望的群众可以抢宴，传说抢得果品或面食，给学童吃了，就能读书聪明、考试顺利。秋柳园街，在大明湖东南岸，因清代大作家王渔洋少年时代在此作《秋柳》诗而得名。如今小巷仍多文气，矮屋短墙四合院，排列成街巷不过3米宽，院落白墙青瓦，院内或种梧桐，或植石柳，昔日人家门口户户垂杨，过年贴对联，多用古人诗句，如清人梅调彝的“宅临青山凭谢眺，门栽绿柳似陶潜”；宋朝苏东坡的“四诗风雅颂，三才天地人”；还有旧联“室有余香，谢草郑兰燕桂树；家有别况，唐诗晋字汉文章”。后营坊街，传说东汉末年曹操任济南相，曾在这里设军营练兵，街道已有两千年历史。现今这条街上仍有在此居住百年以上的老住户，还保留着一些传统的房舍。三合街，原有药王庙，旧时每年农历四月二十日开始在此举行药市会，规模很大，与河北安国、安徽毫州、河南禹县的药材会，并称为国内四大药材市会。长盛街，在东关大街东头，先时街上有一座迎春庙，大殿内供奉春神塑像。明清以来，每年立春之日都在这里举行打春牛的仪式。届时用纸扎一头黄牛，历城县官手执春鞭打牛，并且口念诵词：“一打，风调雨顺；二打，地肥土暄；三打，三阳开泰；四打，四季平安；五打，五谷丰登；六打，六合同春。”表示劝农勤耕和春耕开始。·济南老字号·济南老字号如今尚有旧迹可寻的，数以百计，比比皆是，这些地方是见识商业习俗和传统产品的好去处。
瑞蚨祥，为章丘孟氏所创办。孟氏世居章丘北部的旧军镇，世称“旧军孟家”。这个家族经商的历史可追溯至清初康熙年间。开始以买卖章丘县辛寨一带的土布为生，逐渐发迹，到40年代末，先后经营的商号和其他企业有96家之多，其中有绸布商店50家，茶叶商店20家。这些商店遍及中国东部，济南、青岛、烟台、北京、天津、保定、沈阳、哈尔滨、苏州、杭州、福州等地。孟氏家族经营的商号，多以“祥”字命名，如瑞蚨祥、谦祥益、泉祥、隆祥、鸿祥、瑞生祥、庆祥等，人称“祥”字号。瑞蚨祥主要经营布匹绸缎，年始建于济南院西，年又分设于北京大栅栏，以后在烟台、天津、青岛等地也相继设店。瑞蚨祥的店铺门面、格局、店规、经营方式都有自己的特点，在绸缎布匹行业和顾客中都有深远的影响。孟氏家族的鼎盛时期在本世纪20～30年代，当时的代表人物是孟雒川，他也就是瑞蚨祥的东家。如今，瑞蚨祥的店铺在经二路、纬三路路北，门面依旧，仍然经营绸缎布匹，章丘的旧军镇也有孟氏家族的故宅。对商业习俗有兴趣的游客有条件在一日之内，逛罢瑞蚨祥再往旧军镇参观。万和药店，原名“万和堂”，在旧估衣市街上。原来街南有一处天德生药店，开业多年，经营方式陈旧，到30年代，天津商人到济南开设万和堂药店，店铺就设在天德生药店的对面街北。此店一开张便大肆宣传，营业时，门口悬灯结彩，店内播放唱片，所销药物力求干净，每味中药另包时，附上小张红纸石印的药物图片介绍，上面写着药名、形态、作用，外面再附上过滤汤药的小圆扇。柜桌后面镜子两旁贴一副短联：“修合虽无人见，存心自有天知。”曲折地表明店中的药炮制如法，货真价实。开业不久即门庭若市。对面的天德生老店不得不处处效法他们的作法，与万和堂公开对抗。到后来，天德生终于败下阵去歇业，万和堂倒成了老字号，经营一直到今天。醴泉居酱园，即如今的“醴泉酱菜厂”在江家池街路西，是济南的古老酱园之一。著名的醴泉就在它的铺房后边罩棚下的池子里。最初这里是一道南北流向的小河，向北流入五龙潭。后来，小河用条石盖起，只留二尺多一个池子，里面养了一条三尺长、碗口粗的大鲤鱼，据说鱼鳃上有一个铁环，是当年养鱼人留下的标记。酱园以“醴泉”为名，以这条大鱼为商标，大鱼在这里生活了上百年。今天，鱼池和大鱼都已不见，醴泉和刻着“醴泉”两个楷书大字的石碑却还都在醴泉酱菜厂院内。聚丰德饭店，最初由数十家股东、多名各有专长的厨师合资创建，店名则由当时济南三家最著名的饭店“聚宾园”、“太丰楼”、“全聚德”的字号中各取一字组成，意在取各家之长汇为一店，收各地风味于一楼。后来果然出手不凡，保持北方风味、精制鲁菜，兼制其他菜系品种，驰名泉城。汇泉饭店，在西门桥东侧，有百年历史。百年中三易其名：“锦盛楼”、“德盛楼”、“汇泉楼”、“糖醋鲤鱼”、“红烧面筋”、“银丝卷”等名菜名点驰名全国。燕喜堂饭庄，原址在古老的芙蓉街，店铺为两个院落和一个小西院的中式格局，建成于年3月，正是燕子北返的季节，所以取名“燕喜堂”。这是正宗的鲁菜历下风味菜馆，以花卉拼盘和吊制清汤、奶汤而著称于世。年重建于泉城路，请山东籍诗人臧克家题写了额匾，又增一层故事。草包包子铺，在普利街内。据说当年黄河岸边的洛口镇有一家饭店雇用一个小伙计，表面看愚笨无能，所以叫他“草包”，只让他做包包子的粗活，其实这人不但忠厚老实，而且精明能干，他制作的包子很快成了名吃。以后他自己到济南市区开店，专做包子，取店名“草包包子铺”。清真楼，在泉城路西端，原为雷家粥铺，是济南著名的做回民菜的饭馆。便宜坊，以经营锅贴而闻名，现做现吃，每日上午十时开板，就有人入店坐等，中午、晚上总是座无虚席。·八月十五兔子王·农历八月十五日中秋节祭月、赏月，在北京是供月光妈和“兔儿爷”，在济南是家家供“兔儿王”（又称“兔儿爷”）。在从前，卖“兔儿王”的跟着卖月饼、水果的走，中秋节前摊子多摆在普利门到舜井街的街道两旁。济南兔子王有十几个品种，大小20多个样式：头王，有头盔，插锦鸡翎和令旗，下颔、眼、手臂都可牵动，高约80厘米；二王50厘米高；三王30厘米高；四王20厘米高。以上四等又分站式和骑虎式。另有小花脸、女王子（和小花脸一样，只是开为女像）、小插旗，小坐蹲、小锅腰等等。有的艺人还创作了兔子山，山上有树，有亭，有兔子、虎和猴子，所有动物设吊线都会活动。做兔儿王用黄河岸边洛口镇胶泥，艺人称为“干子土”，在土中加入棉花或毛头纸，和水摔熟，用模子做成泥胚，镶上头盔镜片、绒球、耳朵、手臂、枪头，晾于以后淋上白粉浆，最后彩绘。
兔儿王绝迹多年，近年重新出现在市场地摊上，老艺人周景福等重操旧业，作品极受欢迎。若到山东而适逢中秋节，买一尊节日应景的民间儿童玩具兔儿王，便是很有意义的民俗旅游纪念品了。·英雄山早市·济南历史上城中有“市”，今日的突泉南路，旧时为南关水沟街，以集市闻名，俗称的突泉集或山水沟集。这里的集市最初因为只卖旧货，人称“破烂市”。后来分化出许多专业市场，有家具店和嫁妆木器店数十家，有木材、杉杆、毛竹货摊，还有铁货铺和陶器铺。每逢农历二、七日为集日，又有“摆集”的习俗。集期黎明，人们背驮肩挑从四面八方涌来，不少妇女、老人摆个小摊卖旧衣服、针线、编织品，俗称为“自卖头”。京、津、沪、宁的古董商也来摆摊，出售珍本旧书、古字画、古瓷器、珠宝、湘绣、苏绣、貂皮、古墨、古印泥之类。后来，这一处集市消失。正当人们怀念旧日集市风俗时，很快便出现了具有传统色彩、适应人们生活需求的英雄山早市。早市在英雄山北脚下的树林中，起初早晨有许多人来此溜鸟，后来有了鸟市、花市、鱼市，渐次增加了饮食、蔬菜、果品、服装等十五六个行业。花市上有茉莉、米兰、文竹、月季、君子兰、吉祥草，也有瓦盆、花肥、盆景、盆景石、小摆设等等；鸟市上有画眉、百灵、八哥等各种鸟以及鸟笼、挂竿、喂鸟用具等；饮食市场上有当地的马蹄烧饼、油旋、馓子、甜沫，也有外乡的济宁胡辣汤、崮山馍馍、陵县窝窝，甚至远来的海味馄饨，江苏黄桥烧饼也在这里设摊。早市三点钟开始，热热闹闹直延续到上午十点左右。这期间树林中，有来作操的，有来买卖的，有来看风光的，人称“健身、审美、商业三结合市场”。
芙蓉镇：一个具有悠久历史的千年古镇
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